墨鱼干的做法处置赏罚 要领,墨鱼干的做法大全家常菜-凯发app

墨鱼干的做法处置赏罚
要领,墨鱼干的做法大全家常菜

前些天朋侪 送我几只墨鱼干墨鱼干的做法处理方法,说是向来吃新鲜墨鱼,这墨鱼干都不知道该怎么吃,索性送给我做菜。诚然,我们宁波靠海,海鲜众多,险些没有一天不吃水产物的。新鲜墨鱼我们这儿又叫乌贼的,长年都有得卖,也很喜欢吃,过年的墨鱼大㸆是必有的冷盘之一。

菜场超市都市有墨鱼干卖,可是 一样平常 都是送亲友 挚友的,由于 便于生涯 ,经年不坏,用水泡软了有墨鱼的异香,与五花肉一起红烧,与甲鱼一起炖 ,或者像我今天这样用来煲汤,都是上品的菜肴。

今天我就用这只墨鱼干来煲汤喝,由于 秋天到了,天气 变得干燥,因此要多喝一点汤汤水水的。今天买了几种菌菇,与墨鱼干一起煲成菌菇汤,做一道很鲜美很清淡的汤。今天我用了香菇和口蘑两种,菌菇类食物都有很浓郁的香味,而且咬起来肉厚口感脆嫩,煲汤很合适,而且菌菇富含种种微量元素和卵白质,可以增强人体的反抗力,尚有 防伤风的功效哦。

有时间 去饭馆用饭,我们一各人人也经常会点一锅汤,鸡汤和排骨汤较量 浓重 ,想清淡一点就会点一锅菌菇汤,但外面点的菌菇汤真的没我今天煲的好喝,由于 我还加了一只墨鱼干,若是 家里有虾米、瑶柱的也可以一起炖,很是鲜味 。

【墨鱼干菌菇汤】

主料墨鱼干的做法处理方法:墨鱼干1只,香菇50克,口蘑100克,金针菇100克

辅料:小葱1根,姜2片,盐适量,芝麻香油10克

做法:步骤1、墨鱼干提前泡发2小时,至泡软。菌菇可以随自己喜许多几何备几种。

步骤2、墨鱼干去骨,剪成小块洗濯 清洁 备用。

步骤3、把墨鱼干放入臻米电暖锅中,加入2片姜片去腥,烧开后改小火

步骤4、会有浮沫泛起,撇清洁 ,留较量 清亮 的汤底。

步骤5、香菇和口蘑剪去柄部,洗濯 清洁 ,切成厚片备用

步骤6、金针菇剪去根部,撕成小束,冲洗清洁 备用。

步骤7、先把口蘑和香菇片放进烧3分钟

步骤8、再将金针菇放入烧开煮2分钟。

步骤9、加适量盐调味

步骤10、再撒一小把葱花增香添绿。

这个汤清淡好喝有异香,用暖锅煮是可以随时加入年糕,面条甚至剩米饭,煮一煮做菌菇泡饭也很好吃。

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